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美國有一本暢銷書 ” The Blue Zone: Lessons For Living Longer From the People Who’ve Lived the Longest ”,出版於 2008 年 3 月,作者是 Dan Buettner 。這本書在台灣有中文版, “ 藍色寶地:解開長壽真相,延續美好人生 ”;翻譯者是田霏,由如何出版社在2010 年 5 月出版。 The Blue Zone 這本書裡描述了 4 個世界上人瑞最多、最長壽的地區,和當地老人的生活習慣。這 4 個地區分別是義大利的薩丁尼亞島 ( Sardinia, Italy )、日本的沖繩島 ( Okinawa, Japan )、美國加州的洛馬林達市 ( Loma Linda, California USA )、和哥斯大黎加的尼柯亞半島 ( Nicoya Peninsula, Costa Rica )。作者也根據人瑞的生活方式,整理出我們可以學習的 9 個生活原則,他稱之為 ” Power 9 ” ( “ 有效 9 ” )。
 
Dan Buettner 生於 1960 年,年輕時曾經締造了 3 項長途自行車旅行的金氏世界紀錄,分別以自行車旅行橫跨了南北美洲、歐亞大陸、和非洲。最長距離的那一次,是在1987 年從阿拉斯加到阿根廷,共 25000 公里。
 
在 2000 年,世界衛生組織公佈說,日本沖繩島是世界健康人瑞最多的地區,引起了國際對長壽區的興趣。美國的 National Institute on Aging 機構、國家地理雜誌 ( National Geographic ) 和喜愛旅行冒險的 Dan Buettner 合作,在世界各地訪問、發掘長壽區。Dan Buettner 在 2005 年根據他採訪的結果,在國家地理雜誌發表了題目為 The Secrets of Living Longer 的封面故事。文章說,薩丁尼亞島、沖繩島、洛馬林達市 ( 有高密度的安息日會教徒 )、尼柯亞半島這4個長壽區,其人瑞的密度高,中年時期的死亡率低。這些地區的老人,其平均壽命大約比美國多 10 年,心血管疾病罹患率是美國的 1/6,主要癌症是美國的 1/5,而糖尿病患者幾乎是找不到
 
Dan Buettner 團隊,整理出來的 “ 有效 9 ” 人瑞生活原則,又可以被分成四大類主題,分別是關於身體活動、生活觀、飲食和人際關係。這四大類優良生活習慣,都經由一再的臨床研究證明,會增長壽命。以下介紹這四大類和 “ 有效 9 ” :
 
一、自然地活動 ( Move Naturally,可以增壽 4 年 )
1. 活動就對了 ( Just Move )
人瑞區的老人他們不會去舉重、跑馬拉松或去健身房,但是他們的生活環境讓他們必須經常做身體的活動。他們走路去買東西、拜訪朋友、上教堂或寺廟、爬樓梯、做田野的工作。
我們可以跟他們學習把遛狗、庭院栽植、做家事變成日常生活的一部份,少使用那些電動的工具。
 
二、正確的生活觀 (Right Outlook,增壽 4 年)
2. 有當下的目標 (Purpose Now)
沖繩島的老人講究每天起床就要有一個 ikigai ( 日語,意思是生活目的 )。那個目的可以很簡單但是充滿積極性:要起來照料子孫,或做某些家事、嗜好。
每天有一個生活目標,頭腦會比較靈敏、積極、也會活得比較久。
生活有目標,對老年人是很重要的。尤其是退休了,子女又都已成家,會懷疑 “ 我今天還能做什麼呢? ”
我們要能夠知道自己的能力和興趣,在每天的生活裡,活出熱情與價值。
3. 能放鬆解壓 (Down Shift)
人瑞區的老人各自有他們解除壓力的方法,沖繩島老人每天祭拜他們的祖先,洛馬林達的安息日會教徒每天在固定時間禱告,薩丁尼亞人會喝 1-2 杯紅酒享受快樂時光。
所以我們也應該找到適合自己解除壓力的方法,因為壓力會帶來身體的發炎反應,有害健康。
 
三、明智的飲食 (Eat Wisely,增壽 8 年)
4. 只吃八分飽 (80% Rule)
沖繩島老人吃飯前會跟自己説 Hara hachi bu (日語,意思是肚子八分足) 然後才開始吃飯,提醒自己在八分飽的時候就停止用餐。這樣少吃了 20% 熱量,就是沖繩老人沒有胖子的原因。
人瑞區的老人各有他們的方法來控制食量,他們的碗盤比較小,也不會把煮好的食物全部放在餐桌上。大部分的老人注重早餐,而晚餐吃得比較少也比較早。他們不在電視機前面吃飯,而是跟家人分享三餐。
以上這些都是我們可以向他們學習的地方。很多人有一個錯誤的觀念,誤以為能靠著比別人吃得豐盛而得到健康。
5. 植物為主食 (Plant Slant)
四個人瑞區的老人們,都是以當地的植物為主食,豆類是他們最大的蛋白質來源,每週只偶而吃 1-2 次肉。
薩丁尼亞人和洛馬林達安息日會教徒都喜歡吃堅果,每天吃ㄧ把當零食,薩丁尼亞人會喝羊奶和吃奶酪,但是這些羊是吃草長大的,不是飼料羊。
我們可以跟他們學習多吃新鮮植物,少吃肉類或加工過的食品。
6. 紅酒時刻 (Wine@5)
薩丁尼亞人喜歡喝當地的紅葡萄酒,他們的紅酒具有很高的類黃酮濃度,有助於保持血管健康。他們在下午 5 點工作完之後的快樂時光 (Happy Hour) 和朋友們喝 1-2 杯,一起放鬆、減輕壓力。
我們可以學習他們的紅酒時刻,但記得不要超過 2 杯。
 
四、人際關係 (Connect ,增壽 4 年)
7. 歸屬感 (Belong)
在作者訪問到的 263 位人瑞裡,只有 5 位不屬於任何宗教團體。他們說,宗教團體讓他們有歸屬感。
安息日會教會是一個緊密的宗教團體,教會鼓勵教徒過著有節制的生活。每週安息日時要休息,和家人、上帝、朋友、大自然相處,能紓解壓力,增強人際網絡。
有醫學報導說,每月參加 4 次以上宗教活動者,平均增壽 4 年以上。
8. 親人至上 (Loved Ones First)
差不多所有的人瑞區老人,都說家庭是最重要的
這些地區的家庭,常常是幾代同堂,或住得很近;大家努力創造一個和睦的關係,老人照顧後代,後代也願意照顧老人的晚年。
人瑞似乎都很討人喜歡,但是他們年輕時可不一定如此,似乎是過了 80 歲且有了老人的智慧之後,他們知道只有討人喜歡才會有人樂於陪伴他們。
我們要把家庭共處的時間當作是很重要的事,要創造聚餐、年節、旅遊等定期相處的時間。
9. 好的社交圈 (Right Tribe)
沖繩島的老人會創造、參與一個 moai (日語,是幾個好朋友組成一個結盟互助、一直到老死的小團體) ,是他們的生活重心之一。
在人瑞周圍的人,似乎也都生活得很健康,也許是他們本來就一起生在一個重視健康的家庭,或是因為他們喜歡物以類聚。
美國大型長期臨床 Framinghan Study 發現,抽菸、肥胖、快樂、孤獨等,都是可以藉著社交圈傳染的。
所以我們應該儘量結交正確的朋友,可以讓我們增壽幾年。女性比男性長壽的原因之一,可能是因為她們有比較強的社交網絡。
 
Dan Buettner 說,這 “ 有效 9 ” 原則,並不是他自己隨便想想就發明的,而是無數地採訪所得到的資料彙整出來後,再參照許多長期嚴謹的臨床文獻,所得到的結論。這 9 項原則都不難達成,也不花錢;其中他覺得特別有趣的一項是,只要學人瑞日常多活動,並不必刻意去健身房。
 
探訪人瑞區之後,Dan Buettner 不停地寫文章、成立社團、到處演說,也在自身生活習慣上有多方面的改變。他說,他找到了很多自己喜歡的活動,他每星期做園藝、和子女玩樂;他上市場的時候不再買肉,而且他又回復定期上教堂。他的網站有一個明尼蘇達大學合作者所設計的長壽問卷測驗;他說,根據該測驗預測,他可以活到 99 歲。
 
摘自 ComeForHealth.康活健康知識網
 
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